Nuestra carta para alérgicos a crustáceos y derivados, apio, sésamo

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Crustáceos y derivados, Apio, Sésamo

Sugerencias de la casa

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Ostras en tempura sobre cama de brotes
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Almeja babosa de cuchillo
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Almejas babosas abiertas en parrilla
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Cigalitas fritas
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Ragut de setas, huevo a 63º y teja de jamón
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Croquetas de kinchee con pescado al corte nipón
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Revuelto de cantarelas y gambón
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Papada crujiente con puré de patata, vainilla y huevas de arenque
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Ensalada templada: chipirón, papada de cerdo y vinagreta de pistacho
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Vieira braseada, crema de patata, cebolla caramelizada y aceite de cebollino
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Foie a la plancha con setas caramelizadas, manzana y reducción de módena
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Sargo a la parrilla
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Rodaballo de la ría a la brasa
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Lomo de bonito con compota de tomate
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Lomo de sargo con verduritas
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Lubina de la ría a la brasa
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Lomo de lubina con habas y setas
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Parrillada de pescados y mariscos para dos personas
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Solomillo de buey con foie y setas

Entrantes

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Boquerones con piquillos y reducción de balsámico
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Salpicón de buey
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Huevos rotos con lascas de ibérico
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Ensalada O Bo Paladar
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Croquetas de camarón
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Pulpo feira
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Pulpo a la brasa
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Chipirones fritos
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Tetilla, anchoas y piquillos

Mariscos

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Ostra especial (docena)
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Zamburiñas de la ría
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Nécoras de la ría (mediana y grande)
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Mejillones al vapor
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Navajas a la plancha
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Almejas a la marinera
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Berberecho de la ría
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Vieira al horno
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Gambón a la plancha
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Cigala a la plancha
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Bogavante a la plancha
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Mariscada: buey, cigala, gambón, almejas, zamburiñas, navajas, berberechos y mejillones
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Mariscada especial: bogavante, centollo, cigala, 2 vieiras, almejas, langostinos, zamburiñas, navaja

Arroces para 2 personas

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Arroz con bogavante
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Arroz con almejas y berberechos
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Arroz con vieiras y boletus

Pescados

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Lomo de merluza con almejas
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Tronco de merluza a la gallega
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Lenguado a la plancha
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Rape plancha o gallega
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Brocheta de rape con langostinos
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Bacalao plancha o gallega

Carnes

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Churrasco de cerdo
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Churrasco de ternera
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Secreto de cerdo ibérico
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Chuletón de buey
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Solomillo de buey
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Entrecot de buey fileteado
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Ternera de raza autóctona gallega:
- Solomillo
- Entrecot
- Chuletón
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Parrillada normal

Pollo, churrasco de cerdo, churrasco de ternera, criollo, chorizo casero y pincho
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Parrillada especial

Entrecot de buey, entrecot de ternera, criollo, churrasco de ternera, secreto y molleja

Carta de vinos

Blancos y rosados

Nuestrodestacado
D.O. Rías Baixas
- Martín Códax
- Burgáns
- Organistrum
- Gallaecia
- Condes de Albarei
- Terra Santa
- Illó
- Esencia Diviña
- Gran Vinun
- Castrocelta
- Castrocelta Selección
- Baladiña
- Viña Blanca do Salnés
- Lagar de Pintos
- Mar de Frades
- Do Ferreiro
- Gran Bazán Ambar
- Valdamor
- Valdamor Selección
- Don Olegario
- Finca Valadiña Crianza
- Pazo San Antón
- Frore de Carme
Nuestrodestacado
Subzona Rosal
- Vina Ludi
- Laval
- Aiba Martín
- Anxo Martín
Nuestrodestacado
D.O. Ribeiro
- Pericocho
- Viña Martín
Nuestrodestacado
D.O. Valdeorras
- Mara Martín
Nuestrodestacado
Cavas
- Agusti Torelló Mata
- Freixenet C. Nevada
- Juve y Camps Reserva de Familia
Nuestrodestacado
Espumosos Gallegos
- Baladiña
Nuestrodestacado
Moscatel Semidulce
- M. R.
- Molino Real
- Krager
- Tokaji Pedist Fumint
Nuestrodestacado
D.O. Rioja
- Marqués de Cáceres
- Cuatro Pasos

Tintos

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D.O. Ribeira Sacra
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D.O. Bierzo
- Cuatro Pasos
- Martín Sarmiento
- Pitacum
- Pitacum Aurea
Nuestrodestacado
D.O. Valdeorras
- Ladairo
Nuestrodestacado
D.O. Toro
- Corral de Campanas
- Gago
- Pago la Jara
- Numantia
Nuestrodestacado
Vinos de Castilla y León
- Pegaso
- Martín Verastegi
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D.O. Costers del Segre
- Raimat Cabernet Sauvignon
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D.O. Montsat
- Eneas
- Les Sorts
- Acustic
- Brao
Nuestrodestacado
D.O. Penedés
- Chateldon Reserva
Nuestrodestacado
D.O. Somontano
- Bestué Crianza
- Enate Crianza
- Enate Reserva
- Enate Merlot-Merlot
- Monte Sierra
Nuestrodestacado
D.O. Priorat
- Font i Jordana
- Odysseus
- Camins del Priorat
- Penelope
Nuestrodestacado
D.O. Rioja Crianza
- Piérola
- Marqués de Cáceres
- Campillo
- Luis Cañas
- Muga
- Dinastía de Vivancos
- Herencia Remondo
- Lacrimus
- Ramón Bilbao
- Ramón Bilbao Edición Limitada
- Viña Valoria
- Paisajes VII 03
- Paisajes IX 03
Nuestrodestacado
D.O. Rioja Reservas
- Barón de Chirel
- Murua
- Marqués de Cáceres
- Ondarre
- Piérola
- Viña Ardanza
- Coto de Imaz
- Marqués de Murrieta
- Campillo 96
- Marqués de Riscal
- Vallobera
- Luis Cañas
- Herencia
- Remondo
- Viña Tondonia
- Roda I
- Roda II
- Ramírez de Ganuza
- Muga
- Imperial
- Campillo G. R.
Nuestrodestacado
D.O. Rioja Gran Reserva
- Faustino I 94
- Faustino I 64
- Luis Cañas Selección Famila
- Campillo Reserva Especial 91
- Campillo Reserva Especial 95
- Marqués de Cáceres 95
Nuestrodestacado
D.O. Ribera del Duero
- Roble
- López Cristobal
- Doriun
- Matallana
- M2 Matallana
- Maleolus Val de Ramiro
- Pintia
- Aalto
- Mauro
- Mauro Selección
- Flor de Pingus
- Maleolus
Nuestrodestacado
D.O. Ribera del Duero Crianza
- Semele
- Sibaris
- Pago de Capellanes
- Viña Solorca
- Neo
- Sentido
- Pago de Carraovejas
- Dehesa de los Canónigos
- Emilio Moro
- Viña Pedrosa
- Torres Silos
- Convento de San Francisco
- Cruz de Alba
Nuestrodestacado
D.O. Ribera del Duero Reservas
- Pesquera
- Bracamonte
- Callejo
- Viña Mayor
- Pago de Carraovejas
- Protos
- Dehesa de los Canónigos
- Alión
- Valbuena
- Vega Sicilia Único
- Valduero
Nuestrodestacado
Vinos de autor
- M. C. 2001 Marqués de Cáceres
- Martín Berastegi
- Pujanza Norte
- Lan a Mano 2003
- Torre Muga 99
- Hiru 3 Racimos
- Secreto
- Pagos Viejos de Artadi
- Propiedad H. Remondo
- Vallobera Cazador
- Mirto
- Vitium
- Onomástica de Carlos Serres

Vinos del mundo

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Francia
- Bourdeaux: Bergerac
- Bourdeaux: Saint Emilión
- Bourgogne: Pierre André
- La Fleur Petrus
- Chateau la Bouade (Sauternes)
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Portugal
- Douro: Quinta Vallado
- Douro: Quinta Vale D. María
- Oporto: Noval (Rubí)
- Oporto: Noval 10 Años (Tawny)
- Oporto: Graham's (Tawny)
- Oporto: Calem (Vintage)
- Oporto: Quinta Vale de Mª (Vintage)
- Oporto: Graham's (Vintage)
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Sudáfrica
- Beaumont (Chemin Blanc)
- Kanonkop (Pinontage)
- Luddite (Shiraz)
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Hungría
- Mandolás (Torraji Furmint)
- Oremus 5 Putonios (Torraji Aszún)
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Argentina
- Luna (Malbec)
- La Consulta
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Chile
- Clos Apalta
- Limary Valley
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Australia
- Penfolds Bin 389 (Cabernet Shiraz)

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